Descripción

Polemic@ Rosado Espumoso proviene de Bodegas San Dionisio, ubicada en Fuente Álamo (Albacete), una cooperativa con historia desde 1957. Se elabora exclusivamente con uvas Monastrell 100 % provenientes de parcelas seleccionadas, con métodos modernos que cuidan el perfil frutal natural.

Se lleva a cabo un proceso de espumado tipo Brut, con segunda fermentación en tanque para preservar burbuja fina y la frescura de la fruta. Destaca por sus aromas a cerezas, frambuesas y notas florales, con acidez vibrante que lo hace ligero, animado, ideal para acompañar aperitivos, mariscos, sushi o simplemente para brindar.