Descripción

El vino Viñas Bastardas de Casa Rojo representa uno de los proyectos más personales y singulares de la bodega murciana. Para crear esta referencia, el equipo de enólogos y viticultores de Casa Rojo recorre pequeños viñedos viejos de garnacha repartidos por distintas zonas rurales, muchos de ellos plantados de forma tradicional y alejados de las grandes explotaciones modernas. Esta filosofía de trabajo permite que cada año el vino nazca de parcelas diferentes, escogidas por su carácter y su capacidad para expresar un terroir auténtico y sin manipular.

La gama “The Rebel Wines”, a la que pertenece Viñas Bastardas, reivindica el origen humilde de estos viñedos: pequeñas parcelas familiares, en ocasiones abandonadas, donde la garnacha se ha adaptado al clima mediterráneo extremo, con suelos pobres, secano y rendimientos naturalmente bajos. Las uvas se seleccionan a mano, buscando el equilibrio entre madurez y frescura natural, lo que permite elaborar un vino sin maquillajes y lleno de identidad.

En elaboración, se apuesta por un trabajo respetuoso. La fermentación se realiza con levaduras propias y control de temperatura, evitando intervenciones innecesarias para conservar la pureza de la fruta. Después, el vino descansa el tiempo adecuado para integrar taninos y mejorar su complejidad sin perder expresión varietal. El resultado es un tinto dinámico, honesto y vivo, donde la garnacha mediterránea demuestra su versatilidad y elegancia sin artificios.

En cata, el vino Viñas Bastardas de Casa Rojo muestra aromas de frutas rojas frescas, violetas, hierbas secas y toques minerales procedentes de los suelos austeros que lo vieron nacer. En boca es jugoso, equilibrado, con acidez marcada, textura sedosa y un final persistente que refleja el carácter del viñedo. Es un tinto perfecto para acompañar tapas, arroces de carne, carnes blancas, embutidos selectos y cocina mediterránea.

Un vino rebelde, sincero y de origen, creado para quienes valoran la autenticidad más que la etiqueta.