Descripción
Bodegas NOC elabora el vino NOC Coupage a partir de viñedos propios situados en los Montes de Toledo, a 850 m de altitud, favoreciendo maduraciones lentas y uvas de gran concentración.
Seleccionan Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Petit Verdot, fermentan cada variedad por separado y las ensamblan para una crianza de 12‑16 meses en barricas de roble francés. El resultado ofrece un color rojo picota intenso, aromas de fruta negra, especias dulces y un fondo ahumado. En boca, muestra taninos maduros, cuerpo estructurado y un final prolongado, equilibrando fruta y madera.
El vino Noc Coupage acompaña perfectamente carnes rojas, guisos, platos de caza y quesos curados. Se recomienda servir a 15‑17 °C para disfrutar plenamente de su carácter complejo y elegante.
