Descripción

Este vino blanco seco, bajo la denominación D.O. Lanzarote, nace en los singulares parajes volcánicos de la isla, donde la variedad autóctona Malvasía Volcánica se cultiva en hoyos excavados en ceniza volcánica que protegen la vid del viento y concentran la humedad del Atlántico.

La vinificación busca preservar su carácter puro: los racimos se vendimian a mano, fermentan en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura y se embotellan jóvenes para conservar su frescura. El resultado es un blanco de sabor auténtico, con aromas a fruta blanca y de hueso, flores delicadas y una sutil mineralidad atlántica. En boca es franco, de acidez viva, textura ligera y un final largo que recuerda al paisaje volcánico que lo engendró.

Perfecto para acompañar pescados a la plancha, mariscos, arroces del mar, sushi o simplemente para disfrutarlo solo, este vino representa la unión perfecta entre tradición isleña y perfil moderno de blanco seco.

Si quieres saber más sobre el terroir volcánico de la isla y cómo elegir entre el estilo seco y el dulce, lee nuestra guía de vinos de Lanzarote.