Descripción

El Queso de Oveja Madurado con Trufa Leyendas de Baztán es una creación gourmet elaborada en el valle de Baztán (Navarra), a partir de leche cruda de oveja y enriquecida con trufa negra.

Tras su afinado artesanal, este queso desarrolla una textura firme pero fundente en boca, con un color marfil profundo. En nariz se aprecian los aromas característicos del queso de oveja curado — frutos secos, mantequilla cocida y un eco de bosque — más la presencia distintiva de la trufa: notas terrosas, hongos y sofisticación. El sabor se presenta con cuerpo, un leve toque salino, y un final envolvente que hace honor al producto de trufa de alta gama.

El Queso de Oveja Madurado con Trufa Leyendas de Baztán es ideal para disfrutar en tabla, acompañado de pan de calidad o frutos secos, o para maridar con vinos tintos jóvenes, blancos aromáticos o incluso cervezas artesanales ligeras que dejen brillar su perfil trufado.