Descripción

El queso Leyendas de Baztán al Txakolí es un queso elaborado en Navarra, con leche cruda de oveja que preserva toda la riqueza láctica de su origen. Durante su afinado tradicional, su corteza es bañada con vino blanco de la variedad txakolí, lo que le otorga un matiz distintivo, ligero y elegante.

Este tratamiento singular le aporta un carácter fresco, afrutado y algo mineral, enlazando la tradición del mundo del queso de oveja con la frescura del txakolí. En boca ofrece una textura firme, una pasta de sabor nítido y un final prolongado que invita al disfrute. Perfecto para quienes buscan un queso gourmet diferente, ideal en tabla, con pan rústico o acompañado de vinos blancos ligeros o cerveza artesanal.