Descripción

El vino Delampa Selección procede de la bodega con tradición centenaria Bodegas Delampa en la D.O. Jumilla (Murcia). Elaborado exclusivamente con uvas Monastrell 100 %, procedentes de viñedos de secano ubicados a alrededor de 700 metros de altitud sobre suelos calizos-pedregosos.

Tras la vendimia manual, los viticultores realizan una fermentación controlada junto a una maceración aproximada de 15 días a 25 °C.  Posteriormente lo pasan por una crianza breve en barrica de roble americano durante unos meses, seguida de afinado en botella.

Este vino presenta en copa un color rojo picota con ribetes violáceos. En nariz destaca por aromas a frutas negras maduras, cereza, mora, junto a una sutil madera nueva y especias. En boca es estructurado, envolvente y bien equilibrado, con taninos redondeados y un final persistente que expresa el terruño mediterráneo de Jumilla.

El vino Delampa Seección Jumilla es ideal para maridar con carnes a la brasa, guisos de cordero, embutidos ibéricos y quesos curados.