Descripción

El NOC Viognier es un vino blanco monovarietal procedente de Bodegas NOC, ubicado en los Montes de Toledo (IGP Tierra de Castilla).

Elaborado con uvas Viognier al 100 %, se cultivan a una altitud elevada (unos 850 m) en suelos de la finca de Los Yébenes, lo que favorece una acidez viva y aromas intensos.

Fermentación en acero inoxidable y crianza en depósito sobre lías durante aproximadamente 5 meses, lo que aporta textura, complejidad y persistencia en boca. 
En copa destaca por su color amarillo brillante con reflejos verdosos, aromas de albaricoque, melocotón, flores blancas y una boca fresca, golosa, con buena longitud. Ideal para acompañar ensaladas, mariscos, pescados y carnes blancas.