Descripción

El Jamón Serrano Duroc Reserva de Miguel y María está elaborado con cerdos de raza Duroc, reconocidos en el sector por su excelente infiltración de grasa y su carne jugosa. Este jamón serrano se cura de forma artesanal siguiendo el método tradicional español, respetando los tiempos naturales de secado en bodega. Su clasificación Reserva garantiza una curación mínima de 12 meses, un proceso lento que desarrolla aromas intensos, una textura suave al paladar y un característico color rojo brillante en cada loncha. La raza Duroc aporta además un punto extra de jugosidad que hace de este jamón serrano duroc reserva una opción distinta a los jamones serranos convencionales. Se presenta en pieza entera con hueso, con un peso aproximado de 7 a 7,5 kg, tal y como marca la tradición jamonera, para que puedas cortarlo a mano en lonchas finas y aprovechar al máximo su sabor. Te recomendamos conservarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa, y cortarlo justo antes de consumirlo para disfrutar de todo su aroma. Es perfecto para compartir en cualquier ocasión: una tabla de embutidos con pan artesano y queso curado, un aperitivo entre amigos, o el protagonista de una comida familiar. Marida especialmente bien con un vino tinto reserva o un vino blanco seco, y su formato en pieza entera lo convierte también en un regalo gourmet ideal para empresas o particulares. Miguel y María es una marca que representa la tradición jamonera española, cuidando cada fase de la elaboración -desde la selección de la materia prima hasta el curado final- para ofrecer un jamón serrano de calidad constante y sabor auténtico en cada pieza. Descubre también el resto de nuestra selección de jamones ibéricos y serranos en Sabores del Lugar.